ダルメシアンのちーずです！

台風２３&２４号。　通り過ぎて行きましたね。皆さま、大丈夫でしたか？　
本土に向かってるので、被害が出ないといいですね。

こちらは被害はありませんでした。
２３号は結構な強風が吹きましたが、２４号はアレ？って感じでしたよ。
でも昨日やんばるに電話したら
「猛烈台風が来てるよー！停電してるよー！」ってことだったので
北部地域は強く当たったんですねぇ。　


ところで、台風対策で取っておいたアセロラ。



とっても日持ちの悪いフルーツなんですよ
実を傷めないようにそーっと採って、そーっとボウルに入れても数時間後から柔らかくなったりして・・・

超デリケートなフレッシュアセロラちゃん。
お隣さんにお裾分けで配り、それでも二人で食べるには多すぎる。
日持ちもしないのでピューレ状にすることにしました。

おとぅちゃん との共同作業です

ヘタを取って水洗いしたら、ボウルの中でムギュッと指で潰す。
中に種が３個ずつ入ってます。　　
「あいっ！これ、種４個入ってる、ラッキー！」とか言いながらひたすら潰し続ける。　
果汁が飛び散っても気にしない。
種の周りに付いてる果肉がおいしいので、おろし金に押し付けて、種と実をわける。

私はこんな作業は好きです。
実を潰している指からも、綺麗な色からもアセロラパワーを貰う感じだし！
でもこのチマチマした作業、おとぅちゃんには辛かったらしく
しょっちゅう大きなため息をつきながら、首を回しながら、がんばっていたのでした。（笑）
確かに肩は凝るね。
潰し終わったらミキサーにかける！



色鮮やかで酸っぱいピューレになりました。　これを冷凍して保存してます。

試しにバニラアイスにかけてみたら・・・
ピンク色のアセロラアイスに変身しました 　　味もいいね

冷凍庫に眠らせたまま（得意技）　にしないように 活用しなくっちゃね




今回の台風の雨風では、そんなにビビることもなくまったりと過ごせたちーずでした。